Ficha de Producto¶
Producto: OpenRest | Módulo: Productos e Insumos | Última actualización: 2026-08-12
Introducción¶
El producto es lo que se vende al cliente. Su ficha define cómo aparece en el punto de venta y en la carta digital, a qué área de producción va y qué insumos consume.
Acceder¶
Desde el menú lateral → Ajustes → Productos
Crear un producto¶
Use Nuevo producto y complete la ficha.
Datos básicos¶
| Campo | Detalle |
|---|---|
| Nombre | Como se ve en el POS y en la carta |
| Categoría | A qué sección de la carta pertenece |
| Descripción | Texto que se muestra en la carta digital |
| Código | Opcional. Código interno o de barras |
| Imagen | Foto del plato. Muy relevante para la carta digital |
| Estado | Activo o inactivo |
Producción¶
| Campo | Detalle |
|---|---|
| Área de producción | A qué estación va la comanda: cocina, bar, pastelería |
| Tiempo de preparación | Minutos estimados. Alimenta las alertas de demora |
Visibilidad¶
| Campo | Detalle |
|---|---|
| Visible en la carta digital | Si los clientes lo ven en la carta online |
| Destacado | Aparece resaltado en la carta y en el micrositio |
| Disponible | Si está agotado, desactívelo sin borrarlo |
Presentaciones y precio¶
El precio no vive en el producto sino en sus presentaciones. Un producto tiene al menos una.
Pizza Napolitana
├── Individual $6.900
├── Mediana $12.900
└── Familiar $17.900
Toppings¶
Si el producto admite agregados o modificaciones, asígnele grupos de toppings. Vea Toppings.
Receta¶
Los insumos que consume cada presentación son su receta. Es lo que descuenta stock al vender. Vea Insumos y recetas.
Productos agotados¶
Cuando se acaba un plato durante el servicio:
- Abra la ficha del producto.
- Desmarque Disponible.
- Guarde.
Desaparece del punto de venta y de la carta digital de inmediato, sin perder su historial ni su configuración.
💡 Consejo: En el punto de venta también existe un acceso rápido para marcar platos agotados sin entrar a Ajustes: úselo en medio del servicio.
Duplicar un producto¶
Para variantes similares, duplique un producto existente y ajuste lo que cambia. Se ahorra volver a cargar toppings y receta.
Eliminar un producto¶
Solo se pueden eliminar productos sin ventas asociadas. Si ya se vendió, desactívelo: así conserva el historial y los informes siguen siendo consistentes.
⚠️ Advertencia: Nunca reutilice un producto viejo cambiándole el nombre para vender otra cosa. Las ventas antiguas quedarían atribuidas al producto nuevo y los informes dejarían de tener sentido.
¿Necesita ayuda adicional? Contacte a soporte: soporte@openx.cl