Tomar un Pedido¶
Producto: OpenRest | Módulo: Punto de Venta | Última actualización: 2026-08-12
Introducción¶
El flujo completo desde que se abre un pedido hasta que se envía a cocina. Aplica igual para salón, mostrador y delivery; solo cambia cómo se inicia.
Paso 1: Abrir el pedido¶
| Canal | Cómo se abre |
|---|---|
| Salón | Tocando una mesa libre en el mapa |
| Mostrador | Con Nuevo pedido en la pestaña Mostrador |
| Delivery | Con Nuevo pedido en la pestaña Delivery, indicando cliente y dirección |
Paso 2: Agregar productos¶
Toque el producto en el catálogo o búsquelo por nombre. Se agrega al carrito con cantidad 1.
Si el producto tiene presentaciones (Individual, Grande, Familiar), se abre el detalle para elegir cuál.
Si tiene toppings, aparecen los grupos de agregados con sus reglas de selección. Vea Toppings y combos.
Paso 3: Ajustar cantidades y notas¶
| Acción | Cómo |
|---|---|
| Cantidad | Botones + y − de la línea |
| Nota para cocina | Opción Notas de la línea. Admite varias líneas de texto |
| Descuento | Menú de la línea → Descuento (requiere permiso) |
| Cortesía | Menú de la línea → Cortesía. El ítem va con valor cero y queda en el informe de cortesías |
| Editar precio | Toque el precio (requiere permiso) |
💡 Consejo: Las notas se imprimen en la comanda y se ven en la pantalla de cocina. Úselas para "sin cebolla", "carne a punto" o "para compartir".
Paso 4: Asociar un cliente¶
Opcional en salón y mostrador, obligatorio en delivery y al emitir factura.
Busque por RUT, nombre o teléfono. Si no existe, créelo desde el mismo diálogo.
Paso 5: Enviar a cocina¶
Con Enviar el pedido pasa a producción:
- Aparece en la pantalla de cocina del área correspondiente.
- Se imprime la comanda en la impresora del área, si está configurada.
- La mesa cambia a estado ocupada con consumo.
ℹ️ Nota: Cada producto se envía al área de producción que tenga asignada. Un plato de fondo va a la cocina caliente y una bebida al bar, en la misma acción.
Agregar más productos después¶
El pedido sigue abierto. Puede volver a la mesa y agregar más: solo lo nuevo se envía a cocina, sin reimprimir lo ya despachado.
Números de orden¶
En mostrador y delivery el sistema asigna un número de orden correlativo. Ese número se entrega al cliente y aparece en el monitor de pedidos cuando está listo.
Cambiar el garzón del pedido¶
Si cambia el turno a mitad de servicio, use Cambiar garzón en el pedido. Las ventas quedan atribuidas al garzón vigente al momento del cobro.
¿Necesita ayuda adicional? Contacte a soporte: soporte@openx.cl